ELEMENTOS, COMPUESTOS Y MEZCLAS
OBJETIVO
GENERAL
Diferenciar los elementos de los compuestos y
de las mezclas.
FUNDAMENTO
TEÓRICO.
La materia que constituye
nuestro universo está conformada por elementos y compuestos, los cuales pueden
existir formando materia homogénea. Así por ejemplo, el aire es homogéneo,
constituidos por varios elementos gaseosos como lo son el oxígeno y el nitrógeno
que están presentes en mayor proporción, o bien el agua de mar que está
constituida por diferentes sales (compuestos), desechos marítimos, arenas que
en su conjunto constituyen una mezcla heterogénea
Para la obtención de las sustancias puras son utilizadas diferentes
técnicas de separación de mezclas como son: decantación, sedimentación,
extracción, destilación, sublimación, evaporación, cromatografía, imantación,
entre muchas otras.
Se establece
que un elemento es una sustancia pura, conformada por un solo tipo de átomos
que no puede ser descompuesto en otra sustancia más simple. El compuesto es una
sustancia pura constituida por moléculas de la misma especie, formado por
diferentes elementos, teniendo la característica de descomponerse en otras sustancias
más simples.
En el caso de las mezclas se constituyen por dos o más sustancias de
diferentes especies sin ninguna proporción de peso, teniendo la característica
de no reaccionar entre ellas, así como poderse separar por algún método físico.
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Materiales |
reactivos o
sustancias |
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1 Cápsula de porcelana |
1 lupa |
Agua destilada |
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1 Cazuela de barro |
1 Pizeta. |
No Metales: Yodo (I2),
Azufre (S) |
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1 Cucharilla de combustión |
1 Rejilla con asbesto |
Agua destilada |
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1 Embudo de vidrio |
1 Tripié |
Arena |
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1 Imán |
1 Tubo de ensaye |
Azúcar (sacarosa C₁₂H₂₂O₁₁) |
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1 lupa |
1 Vaso de precipitados 250 ml |
Metales: Aluminio (Al), Cobre
(Cu), Magnesio (Mg) y Hierro (Fe) |
|
1mechero de alcohol |
2 Vidrios de Reloj |
Cloruro de sodio (NaCl) |
EXPERIMENTO 1
OBJETIVO
ESPECÍFICO. Identificar un elemento
al final del experimento.
Procedimiento:
. 1.1 Tomar una cazuela de barro y agregar 0.5 g de azúcar.
1.2 Colocar la cazuela sobre la
rejilla con asbesto y proceder a calentar hasta que el azúcar se funda y emita
vapores.
1.3 Retirar el mechero por un momento y colocar el embudo de vidrio con
la boca hacia abajo sobre la cazuela mientras se empaña. (Ver figura 6.1)
1.4 Comprobar con el dedo meñique que el embudo se empañó con el vapor
del agua.
1.5 Continuar el calentamiento,
aplicando directamente la flama del mechero sobre el azúcar hasta su
carbonización.
1.6 Anotar en la tabla 6.1 las
características del residuo, que corresponden al elemento carbono.
La reacción efectuada es la siguiente:
D
CUESTIONARIO
En este experimento el azúcar se
descompuso en _________________________________.
EXPERIMENTO 2
OBJETIVO
ESPECÍFICO.
Observar y
describir anotando en la Tabla 6.1, las características físicas (color, brillo,
estado de agregación, fragilidad y maleabilidad) de los 6 elementos contenidos
en los tubos de ensaye.
EXPERIMENTO 3
OBJETIVO ESPECÍFICO. Experimentar la formación de un compuesto químico a
partir de sus elementos.
Procedimiento.
3.1 Tomar un pedazo pequeño de cinta de
magnesio. Anotar lo siguiente: ¿Qué características físicas tiene el magnesio?
_____________________________________________________________________
3.3 Colocar en unas pinzas el pedazo de magnesio. (ver figura 6.2)
3.4 Llevar la pinzas a la flama
de la vela, hasta el momento en que se vea que inicia la combustión, la cual se
detecta cuando aparece una flama incandescente.
CUESTIONARIO
¿Qué se observa en el momento en que se
calienta la cinta de magnesio?_______________________________________
¿Son iguales las características
físicas de las sustancias antes y después de la reacción? _____________ .
¿Qué características presenta el
compuesto formado?____________________________________________________________________________________________
Escriba el nombre del compuesto
que se formó __________________________________.
EXPERIMENTO 4
OBJETIVO ESPECÍFICO.
Preparar una mezcla homogénea y separarla por
el método de evaporación
Procedimiento:
4.1 Colocar en un tubo de ensaye 0.1 g de
Cloruro de Sodio.
4.2 Agregar 2 ml de agua y agitar. ¿Cuántas
fases se observan en la mezcla?____________
4.3 Verter la mezcla en una cápsula de
porcelana, proceder a calentar hasta evaporación total y observar el residuo
con una lupa.
CUESTIONARIO
Una vez que efectuada la evaporación, ¿qué
características presenta residuo?_________________________________
¿A qué sustancia corresponde?______________________
OBJETIVO
ESPECÍFICO. Separar por diferentes métodos una mezcla heterogénea.
Procedimiento
5.1 Colocar en un vidrio de reloj una pequeña cantidad
de la mezcla proporcionada por el profesor, la cual contiene arena, Naftalina y
Hierro (clips, grapas o limaduras).
¿Cuántas fases presenta la
mezcla?______________________
.¿Cuáles
son las características físicas de las
fases?_______________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________
5.2
Pasar sobre la mezcla un imán cubierto con una hoja de papel, cuantas veces se
considere necesario, para separar una de las fases. ¿Qué se separó?_____________________________________
¿Cómo se denomina a este
método?____________________
5.3 Vaciar el resto de la mezcla en un vaso de
precipitados de 250 ml y colocarlo sobre la rejilla con asbesto.
5.4 Colocar en una cápsula de porcelana agua a
la mitad de su capacidad y cubrir con ella el vaso de precipitados (Ver fig. 6.3)
5.5
Dejar calentar hasta observar la cristalización en la pared exterior de la
cápsula de porcelana.
¿Qué
sustancia se deposita en la pared de la cápsula?___________
_______________________________________________________
.
¿Qué características presenta?____________________________
_______________________________________________________
¿Cómo se llama este método de separación?__________________
¿En qué consiste?______________________________________
______________________________________________________
¿Qué
residuo se observa en el vaso de precipitados?______
_________________________________________________